POUR PASSER VOTRE COMMANDE

DES TRUFFES A TOUTES LES PAGES

Je l'ai entre les mains ce manuel tant attendu ! Je vous laisse imaginer le plaisir que cela me procure, d'autant qu'il est très réussi :
Illustré en couleur à toutes les pages et par mes soins (photos et dessins), il propose une information précise sur la truffe : écologie, culture, cavage etc, ainsi qu'une centaine de recettes faciles et délicieuses. Ces dernières ont été mises au point avec soin et tiennent compte des principes essentiels à appliquer pour réaliser un met qui enchantera vos convives.
Cerises sur le gâteau, la "Mise en Bouche" est de Jean François Bazin, la "Préface" de Gérard Chevalier et "Le Grain de Sel" du Gd Maître de la Confrérie de la Truffe de Bourgogne.
Bref, un régal sur toute la ligne !
Vous pouvez vous le procurer en me contactant : cliquez sur "contact" dans la colonne de droite. Je vous donnerai tous les renseignements par mail.
Je vous remets également en mémoire les cartes gourmandes, à la truffe, que j'ai réalisées et que vous trouverez sur la Galerie.

AU PLAISIR DE LA TRUFFE

BIENTÔT EN VENTE SUR CE BLOG.

J'ai le plaisir de vous annoncer la sortie de mon manuel "Au plaisir de la Truffe" (editions CPE) pour le 15 septembre prochain.
Au de là des voies commerciales qui vous le proposeront,, vous pourrez également me le commander et je me ferai un plaisir de vous le vendre dédicadé.
Couverture cartonnée, le manuel est largement illustré en couleurs : prix en magasin 25 euros.
Deux thèmes principaux sont développés : la connaissance de la truffe" : ecologie, culture, ramassage etc, et une grandes quantités de recettes, toutes testées, et adaptées à ce tuber.
La cuisine de cette grande truffe est très simple, si l'on tient compte de quelques principes essentiels mettant en valeur ses qualités organoleptiques et gastronomiques. Vous ferez plaisir à vos convives et ne pourrez que constater l'excellent rapport qualité prix de ce délicieux champignon.

(excusez la mauvaise qualité de la photo, car je l'ai faite sur la maquette, pendant les corrections., n'ayant pas encore l'ouvrage entre les mains.)

EAU DOUCE - BRODERIE

EAU DOUCE

BRODERIE PARALLÈLE 2

NEIGE SUR LE FLEUVE

Sur mille montagnes, aucun vol d'oiseau
Sur dix mille sentiers, nulle trace d'homme
Barque solitaire : sous son manteau de paille
Un vieillard pêche, du fleuve figé, la neige.
Zhong Yuan (773-819)

DEUX NOUVEAUX TRAVAUX

Extrait des tresors du Bouddhisme de Xan You
en mandarin et en herbacée

Après la brume en herbacée.

Fleur, est ce une fleur ?
Brume, est ce la brume ?
Arrivant à minuit
S'en allant avant l'aube
Elle est là : douceur d'un printemps éphémère
Elle est partie : nuée du matin, nulle trace
Baï Juyi

DE NOUVELLES CARTES À ENVOYER

De nouvelles cartes à envoyer à vos amis.
Elles seront réalisées sur la couleur de votre choix










Format 105 x 210 mm
Bristol de couleur (rouge - jaune - vert ou beige) 90g et enveloppe doublée assortie.
Prix : 2 euros 20 (carte et enveloppe + Frais de port de 1,75 E pour 1 à 6 cartes.
Calligraphies exécutées au pinceau et à l'encre de chine.

DESCRIPTION DES CARTES DE GAUCHE À DROITE ET DE HAUT EN BAS.

1- A et B : "Bon anniversaire" - en écriture herbacée. Cette écriture, créée pour l'usage des artistes, comporte des caractères de formes variées qui signifient cependant le même mot.

2- A et B : "Plus on se hate, moins on avance"
La première calligraphie est exécutée en herbacée, la seconde en mandarin.

3- A : Le texte est extrait de "Les propos sur la peinture du moine Cirouille Amère". Il est question de la définition du poème :
"Peinture sonore - peinture visible"
3- B : Les quatre saisons - éxécution en mandarin
4- A : les quatre éléments : éxécution en mandarin
4- B : traduction : canard mandarin
5- A : "L'homme de peu parle avec sa langue - l'homme de bien parle avec ses actes".
5- B : "Que cette nouvelle année vous voit évoluer"

AUTRES CARTES

PHOTOGRAPHIE ET ELECTROGRAPHIE

Comme je le disais sur mon blog, Truffe et Compagnie, je vous propose ces trois oeuvres originales qui sont à un seul exemplaire.
COMPOSITION PHOTOGRAPHIQUE :
"Choux Fleurs"
Composition de photos argentiques originales, signée, vendue sur support carton noir mat finement cannelé,.
format de l'ensemble : 50 x 40 cm
Prix : 50 E + frais de port.



DEUXIÈME PHOTO, DETAIL DE LA PREMIÈRE

D'autres oeuvres appartenant à cette série de travaux vous seront proposés. Une partie d'entre eux ont été vendus durant mon expo "Images fragmentés", à la FNAC de Dijon.





LA CUEILLETTE (SUPPORT SEPIA)
Lorsqu'elles sont extraites du sol, les truffes sont souvent "enrobées" de terre. La terre bourguignonne, terre à vignes, est souvent rouge, d'où la teinte sépia.


Lorsque la terre est noire, les truffes extraites prennent une coloration s'approchant de la seconde interprétation.










LA CUEILLETTE (SUPPORT BLANC


Deux travaux originaux, signés, mêlant l'électrographie aux techniques classiques du pastel et de la gouache.
Format 21 x 29,7
non encadrés.
Prix de vente : 30 E Pièce + enveloppe rigide de la poste.

Conseil : ressort très bien sur fond noir.

POUR CONNAITRE LA TRUFFE DE BOURGOGNE

Je l'ai entre les mains ce manuel tant attendu ! Je vous laisse imaginer le plaisir que cela me procure, d'autant qu'il est très réussi :
Illustré en couleur à toutes les pages et par mes soins (photos et dessins), il propose une information précise sur la truffe : écologie, culture, cavage etc, ainsi qu'une centaine de recettes faciles et délicieuses. Ces dernières ont été mises au point avec soin et tiennent compte des principes essentiels à appliquer pour réaliser un met qui enchantera vos convives.
Cerises sur le gâteau, la "Mise en Bouche" est de Jean François Bazin, la "Préface" de Gérard Chevalier et "Le Grain de Sel" du Gd Maître de la Confrérie de la Truffe de Bourgogne.
Bref, un régal sur toute la ligne !

Le livre de la truffe de Bourgogne. C'est un peu "la bible" en la matière. Ce manuel est édité par l'ITCE. Il intéresse toute personne désireuse de planter de la truffe de Bourgogne.

vous le trouverez sur le site de Didier Garzandat : http://garzanda.club.fr/truffiere/index.html
Sur ce site sont également proposées d'autres parutions concernant la truffe.
A VISITER ABSOLUMENT !